Havremjölk är så galet enkelt att göra själv! Det är billigt och det tar kortare tid än att gå och köpa i butik. Dessutom helt glutenfritt!
Jag brukar göra på 0,5 liter vatten eftersom jag inte gör av med så mycket. 1 liter färdigköpt hinner oftast bli dålig innan jag hinner använda upp den. Men vill du göra på en liter, tar du bara dubbel sats.
Havremjölk recept
0,5 liter vatten
1,5 dl glutenfria havregryn
1 nypa salt
1/2 dadel (valfritt)
Mixa allt i ett par minuter i en mixer eller blender eller med stavmixer. Häll sedan genom en silduk eller en ren kökshandduk i linne/bomull. Tappa till sist upp i en glasflaska och in i kylen. Havremjölken håller i ca 3 dagar i kylen.
Man kan självklart göra egen nötmjölk eller kokosmjölk också.
Mandel- eller hasselnötsmjölk recept
0,5 liter vatten
125 g sötmandel eller hasselnöt
1 nypa salt
1/2 dadel (valfritt)
Blötlägg nötterna i vatten i minst 8 timmar. Häll sedan av vattnet och skölj nötterna i durkslag.
Mixa nötterna en stund med 0,5 liter vatten, havssalt och dadel. Låt dra i några minuter, och sila sedan allt genom en silduk eller en ren kökshandduk i linne/bomull.
Det går även bra med tex cashewnötter som du inte behöver blötlägga längre än 2 timmar.
Kokosmjölk recept
6-7 dl kokhett vatten eller växtbaserad mjölk
200 g kokosflingor
Kokosmjölk köps oftast färdig men man kan också göra egen på vatten och kokosflingor. Häll kokhett vatten eller växtbaserad mjölk över kokosflingorna. Låt svalna och pressa ur vätskan genom en silduk eller en ren kökshandduk i linne/bomull. Det ger ca 4 dl kokosmjölk.